Następca Julie. Naśladowca Hestona.

Nie ma już chyba osoby, która nie słyszałaby o Julii Child, a już na pewno o filmie „Julie i Julia”. Jeśli jednak tak się wydarzyło, to prędko wyjaśniam. „Julie i Julia” to ekranizacja książki o tym samym tytule, napisanej po zrealizowaniu blogowo-kulinarnego eksperymentu.

Autorka postanowiła w ciągu roku wykonać wszytskie przepisy z klasycznej książki Julii Child: „Mastering the Art of French Cooking”. Swoje zmagania opisywała na blogu, który w krótkim czasie stał się popularny na tyle, by powstała na jego podstawie książka, a następnie film.

Holenderski student o imieniu Auldo prowadzący bloga The Big Fat Undertaking [czyli: wielkie tłuste przedsięwzięcie] nie powołuje się na inspirację eksperymentem Julie, ale założenie jest identyczne. Chce wykonać wszytskie przepisy z opasłej księgi Hestona Blumentalha: „The Big Fat Duck Cookbook”. Blumenthal jest szefem kuchni, restauratorem, ale przede wszystkim gwiazdą telewizji kulinarnych znanym przede wszytskim z naukowego podejścia do gotowania oraz zamiłowania do gastronomii molekularnej.

Jak jak łatwo można się domyślić, do zrealizowania przepisów nie wystarcza patelnia i garnek…Auldo gotuje jednak w swojej własnej, domowej kuchni. Część przepisów odkłada na poźniej, bo nie ma w posiadaniu wszytskich specjalistycznych urządzeń, a liczy na pomoc internautów w ich zdobyciu. O samym gotowaniu mówi: Horror!

Zaczęcam do śledzenia jego zmagań. Opisy poszczególnych etapów pracy są bardzo szegółowe, opatrzone wieloma zdjęciami, a sam cel eksperymentu wydaje się być nie do przeprowadzenia w całości przez amatora. Ja trzymam mocno kciuki!

 

Advertisements

6 myśli na temat “Następca Julie. Naśladowca Hestona.

  1. LU is a foodie. swietna jestes . zagladam nieustannie. zajrzyj kiedys do nas na Ogrodowa . Tato Cezar wszedl w posiadanie gigantycznego zbioru ksiazek kulinarnych z interesujacego Cie, jak mi sie wydaje, zakresu. no i poteznej wiedzy przy tym. bardzo inspirujace . a poza tym . to stesknilam sie. czesc. ;>

    Lubię to

    1. Dziekuje! Slowa otuchy i zachety zawsze mile widziane :) yay yay!
      Na Ogro? widze ze zmiany wielkie, a ja nie zupdejtowana. koniecznie trzeba nadrobic. Gwiazdo. Buziak!
      A! i jakos sobie tak wpisalas adres strony, ze sie nie wyswiela :(

      Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s